La Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena, presente en el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) de París, ha cerrado contactos con distribuidores de productos lácteos de Rusia, con representantes de canales de distribución de tiendas gourmet europeas así como con importadores de Estados Unidos y pequeños establecimientos franceses.

Según informa el director técnico del consejo regulador, Antero Manuel Murillo, a través de una nota de prensa, el queso de la Serena ha despertado expectación en este gran foro de la alimentación especialmente por su sabor y el método de elaboración empleado.

Murillo explicó que el sabor del Queso de la Serena ha despertado interés debido a que en el país galo "no existen quesos de pasta blanda con tanto aroma y sabor".

Los franceses han expresado su curiosidad por tratarse de un producto muy uniforme y lleno de sabor, en contra de lo que sucede en el país vecino con los quesos de pasta blanda. Asimismo, Antero Manuel Murillo informó que ha provocado un gran interés el método de elaboración, que emplea cuajo vegetal.

La Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena ha estado presente en el certamen SIAL dentro del stand oficial de la Junta de Extremadura y con el reto de conquistar nuevos mercados.

El "Queso de la Serena" se encuentra presente en los mercados más importantes del mundo, y en concreto en países como Estados Unidos, Alemania, Portugal y Francia. En nuestro país, el queso se distribuye, además de en Extremadura, en otros mercados nacionales como la Comunidad de Madrid o Cataluña.