Campo de soja

Granos soja

Es frecuente oír, cuando uno está en un lugar cerrado, el comentario de alguna mujer que entra diciendo.
-Qué calor hace aquí dentro.
La respuesta, de los que se encuentran dentro del edificio, suele ser.
-Claro, es que vienes de la calle y notas la diferencia.
Aunque la respuesta adecuada sería explicarle, que ella ya no es una jovencita y que la menopausia está haciendo de las suyas. Pero es evidente que si no quieres tener por enemiga, el resto de tu vida, a una mujer, lo mejor es no hacerle insinuación alguna respecto a su edad, y más aún, cuando a las que les suelen ocurrir estas cosas están rondando los cincuenta años, arriba o abajo, edad a partir de la cual vale más no hacer preguntas de este tipo y recordar que, cuando se habla de años, se ha de pronunciar una "ese "en donde hay una "c" y que "sin-cuenta", quiere decir que no se cuentan, y no "cincuenta".

En casi todas las mujeres se suele producir la menopausia entre los 45 y 50 años, a no ser, que se le haya provocado anteriormente por causa de una intervención quirúrgica de extirpación de los ovarios. Los cambios hormonales, causa de los múltiples trastornos, que siente, son la consecuencia del descenso en la producción de estrógenos. Esta circunstancia, es responsable de algunos de los síntomas más comunes de la menopausia: sofocos, sequedad vaginal, osteoporosis, amenorrea, irritabilidad, cambios bruscos de humor y depresión, ( hay más, pero tampoco nos vamos a pasar citando).

Qué son fitoestrógenos?

Tras su aplicación, los sofocos pueden disminuir en las primeras 24 horas del inicio del tratamiento y desaparecer en las primeras semanas. La sequedad vaginal mejora y puede complementarse con la aplicación local de cremas con base de estrógenos. También la depresión o la irritabilidad responden a esta terapia. Existen además beneficios a largo plazo, que pueden ser más importantes que el mero alivio de los síntomas citados. Se ha demostrado que la terapia de sustitución hormonal reduce el desarrollo de osteoporosis, evitando las roturas de cadera, y disminuye en un 50% el riesgo de accidentes vasculares cerebrales o cardiacos, una de las causas de mortalidad más frecuente en la mujer.

Pues estupendo. Fin de los problemas. ¡Ojalá¡ Pero la medicina es un arte, no una ciencia exacta, y pocas veces dos y dos son cuatro. Con frecuencia se dice, que si un medicamento no produce efectos secundarios, es que no sirve para nada. Y muchas mujeres, que reciben este tratamiento lo abandonan al cabo del año, debido a los efectos secundarios.

Se ha debatido la relación entre la terapia de sustitución hormonal y el cáncer de mama; ningún estudio realizado ha demostrado, fehacientemente, que exista un vínculo, aunque algunos lo dan por cierto, y puede haber receptores hormonales que podrían favorecerlo. Considerando que en el grupo de mujeres posmenopáusicas, las enfermedades cardiovasculares preceden al cáncer como causa de muerte, podría ser más beneficiosa la reducción que se produce en el riesgo de apoplejía o ataques cardiacos, que la preocupación por el hipotético aumento de riesgo de cáncer de mama.
De todos modos a los cinco años, como máximo, los médicos, aconsejan abandonar esta terapia.

Síntomas menopausia

El estudio de su dieta llevó, finalmente, hasta la soja y al descubrimiento de unas sustancias que abundaban en ella, las isoflavonas, que tenían una estructura química muy semejante a las hormonas femeninas, que llamaron fitoestrógenos (estrógenos vegetales) y de entre estos las que mayor actividad tenían eran tres moléculas, la genisteina, daidzeina y glyciteina. Sin embargo no son sólo las isoflavonas los únicos fitoestrógenos, tambíén se encuentran en muchas otras verduras y frutas que incorporamos los occidentales en nuestra alimentación habitual y que se llaman, "lignanos", estos "lignanos" son abundantes en cerezas, manzanas, pipas de girasol, zanahorias, cebolla, aceite de oliva y un largo etc. además de estos, descubrieron que en productos germinados, como los brotes de soja, en la alfalfa y en el trébol, no tan habituales en nuestra mesa, también se encuentran estos "fitoestrógenos" llamados "cumestanos" .

Pero a esta circunstancia, de poder reponer las hormonas perdidas de modo natural, se añadía una ventaja mayor. Hay dos tipos de receptores estrogénicos, (los que captan las hormonas) los alfa y los beta, y están repartidos de modo desigual por los diversos órganos y tejidos de nuestro organismo.

Los alfa, se encuentran en el útero y mama, fundamentalmente, y los beta no se encuentran en mama ni útero, pero sí en el cerebro, huesos, venas, y próstata. Las isoflavonas tienen una gran afinidad sobre los receptores beta y poca con los alfa, con lo que la posible incidencia de cáncer de útero y mama queda soslayado, e incluso se ha llegado a sospechar la posible acción antagonista sobre los receptores alfa, con lo que además podrían tener un efecto beneficioso en la protección del cáncer de mama.
¿Bastaría entonces el atiborrarnos de soja o sus derivados para sustituir esas hormonas perdidas? No ciertamente. La absorción depende de la preparación, de los extractos y de una gran cantidad de circunstancias añadidas, bien está tomarse las isoflavonas de modo esporádico en un yogur o en cualquier alimento donde se publiciten, mas vale algo que nada, pero no se espere que vayan a hacer gran cosa. Se ha establecido que la dosificación correcta viene a oscilar poco más arriba o abajo, en unos 40 miligramos, distribuidos a lo largo del día, ya que la vida media ( tiempo que se mantienen en el organismo las cantidades útiles) de la genisteína que es la más activa y de mayor duración orgánica, viene a ser de unas ocho horas, aunque se admite como administración correcta el tomarla cada doce horas.
En los laboratorios farmacéuticos "serios" se hacen preparaciones que equivalen a treinta y cinco, ( el español/a suele tomar una media de cinco miligramos como mínimo de isoflavonas diarias, en la alimentación) o de cuarenta, no es pues necesario, a no ser que no se haya extractado, tomar más cantidad, y aunque la comodidad de tomarla una vez al día como insinúan algunas preparaciones, sea muy atractivo, deberían, si se quiere hacer correctamente, tomarse dos veces al día.

Así es que señora, si está harta de mover el abanico hasta en enero, o usted caballero de coger todos los constipados del mundo, porque cuando entra su parienta en la habitación le abre las ventanas de par en par, y su médico, (siempre su médico ginecólogo tiene la última palabra, él debe aconsejarle qué es lo que debe hacer, y no cualquier cosa que lea, incluida esta, o la vecina de su rellano), le ha dicho que deje de ponerse los parches, porque no es ya lo adecuado, puede, que tenga alguna solución con la soja, lo que no tienen solución son los años que ya ha cumplido, pero no se preocupe por eso, mas vale cumplirlos que no cumplirlos. Y si está sola en casa durante el día, al precio que está la energía, no sabe usted el dinero que se ahorra en calefacción, como dice el refrán castellano. No hay mal que por bien no venga.