La Semana nace con el objetivo de difundir la calidad de los productos extremeños. Se inaugurará en el Palacio Carvajal el jueves, 9 de octubre a las 12.00 en donde podrá visitarse una exposición sobre DOP e IGP además de talleres dirigidos especialmente a los más pequeños. También habrá Menú degustación elaborados con los productos de calidad en 6 restaurantes de la ciudad: Torre de Bujaco, Puerta de la Estrella, Mesón San Juan, Racó de Sanguino, Puerta de Mérida y cafetería Adarve, en los dos últimos los productos podrán degustarse en sus tapas.

La Diputada de Turismo y los representantes de los productos de calidad han coincidido en destacar la importancia de inculcar las Denominaciones de Origen desde la base, en los más pequeños, de ahí las visitas programadas de los colegios a la exposición y los diferentes talleres que se desarrollarán en el Palacio Carvajal. Castro Prieto, de DOP Aceite Gata-Hurdes ha indicado la importancia de los tres sectores a los que va dirigida la semana, "al público en general que siempre es importante llevar el conocimiento de la cultura gastronómica; alos niños, fundamental educar el paladar del niño como éxito del futuro y a los restaurantes, también esencial que trabajen con nuestros productos".