Según informó la cámara pacense, la delegada de ICEX en Extremadura, Amparo Campa, inauguró este seminario junto al presidente de la Comisión de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Badajoz, Ángel Franco. El ponente fue Mariano Muela, consejero económico y comercial de la Embajada de España en Méjico.

Durante la jornada, a la que asistieron diez empresas del sector de la alimentación, se estudiaron las oportunidades de negocio entre el mercado mejicano y el extremeño, destacando las posibilidades que ofrece este sector alimentario.

En el seminario se señaló que los mejicanos destinan un alto porcentaje a la compra de productos alimenticios. La tasa de incremento demográfico afecta directamente al comportamiento global de la demanda de alimentos.

Así, se indicó que el factor clave para entrar en el mercado mejicano de la alimentación es incidir sobre la calidad, el valor añadido y la diferenciación del producto. El consumidor de este país ha modificado sus preferencias y cada vez son más exigentes con las normas de seguridad e higiene bajo las cuales se procesan los alimentos.

El cliente tiende, según se puso de manifiesto en el seminario, al consumo de productos bajos en grasas, sin conservantes artificiales, así como al consumo de alimentos congelados, deshidratados o precocidos de rápida preparación, bebidas bajas en calorías y con pulpas naturales.